wellnessstory

3 비타민E, (토코페롤) 비타민E는 지용성 항산화제로서 체내의 지질 부위(세포막, LDL콜레스테롤)에서 항산화 작용을 합니다. 비타민C가 수용성 항산화제로서 체내에서 항산화 작용을 하는 것과 비교하면 비타민E는 육지를 지키는 육군, 비타민C는 바다를 지키는 해군에 해당한다고 볼 수 있습니다. 우리 몸에 산화적인 스트레스가 가해지고 유해 물질이 만들어질 때 가장 먼저 산화적인 손상을 받기 쉬운 부분이 다가불포화지방산입니다. 이것이 손상된 이후, 연쇄적인 반응에 의해 과산화수소물이 생성되고, 주변 조직들이 산화적인 손상을 받아 변성되는 것입니다. 비타민E의 주된 역할은 다가불포화지방산의 산화적인 손상을 방지하고, 과산화수소물의 생성을 감소시키는 것입니다. 비타민E의 한 분자는 100 분자 이상의 다가불포화..