wellnessstory

4 비타민A, (베타카로틴) 사람이 어두운 환경에서 사물을 식별하기 위해서는 눈의 망막에서 비타민A가 '옵신' 이라는 단백질과 결합하여 '로돕신'이 생성 되어야 합니다. 우리가 어두운 곳으로 들어가면 처음에는 잘 보이지 않지만, 몇 분 후에는 점차 사물을 식별할 수 있는 것도 '로돕신'을 형성하는데 걸리는 시간 때문입니다. 1. 비타민A의 시각 인지 기능 어두운 곳에서 사물을 보기 위해서는 비타민A가 망막에 충분히 공급되어야 하는데, 비타민A가 부족해 어두운 곳에서 사물을 보기가 어려워지면 이를 야맹증이라고 합니다. 야맹증은 대표적인 비타민A의 결핍증의 하나로 전반적인 영양 섭취가 부족한 환경에서 나타날 수 있습니다. 비타민A를 일상적인 식사를 통해 섭취할 수 있는 영양권장량 수준으로만 섭취해도 예방할 ..